Ingressos para o Luau em Waikiki — Shows de Jantar à Beira-Mar e Noites Culturais

A palavra lūʻau é mais recente do que a festa que nomeia. Os havaianos chamaram a reunião de ʻahaʻaina por séculos; apenas na década de 1850 os jornais emprestaram o nome da folha de taro servida com creme de coco e o aplicaram a toda a mesa. Essa mudança marca um ponto de virada na história havaiana. Até 1819, homens e mulheres comiam separados sob o sistema kapu, e o banquete comunitário como os visitantes conhecem hoje não existia. Kamehameha II rompeu essa separação deliberadamente, sentando-se para comer com as mulheres de sua corte, e a mesa compartilhada tornou-se um ato político antes de se tornar entretenimento. Waikiki levou o costume adiante. O distrito era terra real muito antes de ser um resort: um pântano de tanques de peixes e loʻi kalo onde Kalākaua, o Rei Merrie, organizava banquetes que restauraram o hula após décadas de repressão missionária. Seu jubileu de 1886 reuniu centenas de dançarinos e ainda é citado como o ponto em que a arte sobreviveu. A recuperação de Waikiki através do Canal Ala Wai na década de 1920 enterrou os terraços de taro sob as fundações dos hotéis, mas a costa manteve sua função cerimonial. Os modernos ingressos para luau em Waikiki remontam diretamente a essa linhagem, não a uma invenção de meados do século. A forma tem uma arquitetura fixa. Um imu, o forno de terra, é cavado e revestido com madeira kiawe e pedra porosa, depois carregado antes do amanhecer; o porco kālua emerge oito ou mais horas depois, macio pelo fumo e salgado apenas com sal marinho havaiano. Poi, salmão lomi, haupia e laulau completam a mesa. A apresentação segue um arco polinésio que se estende além do Havaí, para Samoa, Taiti e Aotearoa, encerrando com o fogo, uma inovação samoana da década de 1940 agora inseparável do gênero. O que separa os locais é a geografia e o registro. A Aloha Tower coloca a cerimônia do imu contra um porto em funcionamento e a torre do relógio de 1926, que já foi a estrutura mais alta do território. O Germaine's acontece em Kapolei, na planície a sotavento, quarenta minutos a oeste, onde o pôr do sol cai desobstruído nas águas abertas. O show dos Mauka Warriors é voltado para o histórico, construído em torno das tradições guerreiras em vez do espetáculo de buffet. Qualquer comparação de ingressos para luau em Waikiki mede, em última análise, quanta distância um viajante trocará pelo horizonte e quão literalmente cada produtor trata o canto, o oli e o significado mais antigo da mesa.